AZOR, é este o nome do mais recente Gin Nacional. Azor de Açor, a ave que deu o nome aos Açores e agora ao Gin. Tal como o nome indica traz no seu interior todo o espírito do arquipélago nomeadamente com uma das suas frutas mais características, o ananás.

O AZOR Gin é uma marca da recente criada empresa “Drinks & Flavours, Lda.” que têm como uma das suas sócias fundadoras a “Master destiller” Marta Pinto. Este novo gin pretende homenagear os descobrimentos Portugueses, em especial a descoberta do arquipélago dos Açores.

Estamos perante um gin premium com notas frutadas destilado em Portugal continental com as melhores especiarias e produtos regionais do arquipélago dos Açores, sujeito a 5 destilações individuais. O ananás dos Açores ocupa um lugar de destaque, sendo notória também a presença do cardamomo, do limão galego e do zimbro. No total, são 19 os botânicos utilizados na destilação do AZOR.

Marta Pinto

A produção tem lugar numa unidade de destilação, na região da Nazaré, criada propositadamente para este projecto e sob a direcção de Marta Pinto, a única destiladora Portuguesa e uma das poucas a nível mundial.

É aconselhado que seja servido apenas com duas vagens de cardamomo. É também sugerida a mistura de manjericão na bebida final.

De acordo com a criadora do AZOR,  a primeira produção esgotou rapidamente.

Fonte: AZOR;templeofgin
Foto: DR